Чтобы закрепить гидрозатвор на 19 литровой пластиковой бутылке лучше всего использовать специальную резиновую пробку для гидрозатвора или колпачек

Эти колпачки не всегда можно купить, да и стоят они хороших денег, в этом их основной минус.
Для закрепления гидрозатвора

Вы можете использовать обычную пробку от 19 литровой бутылки, главное чтобы сохранилась пластиковая вставка, в нее отлично входит резиновая «прокладка» которая идет в комплекте с гидрозатвором (на картинке она темно-оранжевого цвета и находится внизу)


Сверлим дырку в пластиковой вставке (на картинке она белого цвета), чтобы в нее прошла ножка гидрозатвора. Закрепляем гидрозатвор на пробке. Одеваем пробку на бутылку с ранее закрепленным гидрозатвором. Если вы попытаетесь вставить гидрозатвор в одетую пробку, то скорее всего пластиковая вставка упадет в бутылку. Можно конечно попробовать ее приклеить.
Получается следующая картина:

Белая пластиковая вставка в крышке является ключевым моментом, потому что без нее гидрозатвор не закрепится в ней.