Говорим щи из Канадских продуктов в Монреале
Продукты в Канаде делятся условно на два вида: обычные и БИО. Те и другие очень высокого качества. Но я бы порекомендовал брать БИО, выходит дороже, но на вкус приятнее и ближе к тому, что продается в России. Овощи привозные так как в Канаде в марте не сезон 🙂 Преимущественно из США и Мексики. БИО продукция в основном из США.
Продукты для приготовления щей:
Мясо — 500 г
Капуста — 500 г
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Картофель — 4 шт.
Масло растительное — 2 ст. ложки
Зелень — по вкусу (0,5 пучка)
Лавровый лист — по вкусу (1-2 шт.)
Сметана — по вкусу (100 г)
Чеснок — по вкусу (2-4 зубчика)
Перец — по вкусу (1 щепотка)
Соль — по вкусу (0,5-1 ст. ложка)
Берем мясо, разделываем на кусочки.
Кастрюля на 5 литров. Наливаем воды, ставим на огонь. Воду в Монреале можно пить из-под крана. Вода тоже хорошая и достаточно мягкая. Снимаем пенку и параллельно готовим пережарку.
Вода для щей 
Варим мясо и снимаем пенку 
Варим мясо и снимаем пенку
Для пережарки нам понадобится помидор, морковь и лук. Помидор и лук мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке. Обжариваем на масле до появления золотистого оттенка.
Овощи для пережарки 
Нарезанная пережарка 
Обжариваем пережарку 
Обжариваем пережарку
Чистим и нарезаем картофель. Добавляем в кастрюлю.
Ждем пока сварится картофель. Нарезаем капусту. Добавляем перец и лавровый лист по вкусу. Варим примерно 10-15 минут пока не сварится капуста. Не забываем посолить в конце.
Капуста для щей 
Капуста для щей 
Добавляем капусту в щи 
Добавляем капусту в щи
Лично мне нравится добавлять зелень непосредственно в тарелку.
Отдельно о сметане
Хорошую сметану найти достаточно не просто. Вообще молочные продукты в Канаде не такие как в России. У них другая жирность и немного другой вкус. Творог найти практически не реально. Но вернемся к сметане. В Канаде она представлена двумя типами: 1% живности и 14%. Сами понимаете чтобы при таком содержании жира она не была как молоко, в нее добавляют добавки. Мне лично понравилась вот такая сметана 14% жирности.
Канадская сметана 
Канадская сметана 
Канадская сметана
Приятного аппетита. Как видите сварить суп в Канаде вполне реально, главное не лениться. В местных кафе таких супов в меню нет 😉
Щи из Канадских продуктов
О ценах на продукты в Канаде
Вот чеки. Цены немного дороже чем в России.
Чек на продукты в Монреале 
Чек на продукты в Монреале 
Чек на продукты в Монреале
Ваши комментарии к статье: